4种对健康有好处的天然甜味剂

戒掉糖瘾对有些人来说很难。但考虑到糖的危害，这是值得付出的努力。幸运的是，还能找到一些对健康有益的天然甜味剂。它们不仅热量低，果糖含量少，并且味道非常甜。

一、甜菊

甜菊（Stevia）是很流行的低热量甜味剂。它从叫做甜叶菊的植物提取。甜菊叶有多种甜味化合物，其中以甜菊苷和甜菊甙为主。这两种化合物比同等质量的糖甜数百倍。尽管甜菊的甜度很高，但几乎不含热量。有很多研究发现甜菊对健康有以下好处：

• 在血压高时，甜菊能降压6-14%。但在血压正常或轻微提高时，它没有这方面影响。
• 已证实甜菊能帮助糖尿病人降低血糖水平。
• 基于大鼠的研究发现，甜菊能促进胰岛素敏感度，并有减少低密度脂蛋白（LDL）氧化，以及预防动脉积聚斑块等作用。

因此，如果需要给食物或饮料增加甜度，甜菊或许是更健康的选择。

二、赤藓糖醇

赤藓醇（Erythritol）是另一种低热量甜味剂。它是某些水果天然就有的糖醇。不过，如果买到的是赤藓醇粉，大多数是经过工业加工而成的。每克赤藓醇包含0.24卡路里热量，只相当于糖热量的6%，但甜度接近70%。

赤藓醇不会导致血糖或胰岛素水平波动，并且对胆固醇或甘油三酸酯等生物标志物没有影响。它从胰岛素被吸收进身体，但最终通过肾脏排出体外。研究发现赤藓醇很安全。然而，与其它糖醇一样，摄入过量也会导致消化问题。

虽然略有一点回味，但赤藓醇的味道更像糖。虽然不能肯定的说赤藓醇“健康”，但它显然没有危害，并且比大多数其它糖醇的耐受度好。

三、木糖醇

木糖醇（Xylitol）是一种甜味类似糖的糖醇。它每克包含2.4卡路里热量，约为糖热量的三分之二。糖醇对牙齿健康有许多好处，能降低龋齿和蛀牙风险。它还有促进骨密度和帮助预防骨质疏松症等功效。木糖醇不会提高血糖或胰岛素水平。然而，与其它糖醇一样，过量消费也会给消化系统带来负面影响。

另外要注意的是，木糖醇对狗高度有毒，因此应让你的狗狗远离木糖醇。

四、雪莲果糖浆

雪莲果糖浆（Yacon Syrup）是另一种很独特的甜味剂。它是从雪莲果植物萃取，如今被广泛用于减肥保健品，因为研究发现它能让肥胖女性明显减轻体重。雪莲果糖浆的低聚果糖含量很高，其可溶性纤维能滋养肠胃有益细菌。

雪莲果糖浆能缓解便秘，并且因为可溶性纤维含量高而给健康带来多方面好处。但一次不要吃太多，否则会导致消化问题。