5种含抗氧化剂最多的食品

最好的抗氧化食物

氧化过程对于人类是必不可少的。但由自由基产生的氧化会损坏健康细胞。抗氧化剂可以防止自由基对细胞的破坏。因此，它们能够帮助预防以下健康问题：

• 心脏病
• 中风
• 降低血压
• 抗老龄化产生的影响

对自由基的吸收能力（ORAC）已成为衡量食品抗氧化能力的标准。水果，蔬菜，及谷物具有高ORAC评级。其中五大抗氧化食品是：爱莎伊（Acai Berry），蓝莓，红木莓，黑莓和花椰菜。除此之外，西红柿，大蒜，菠菜，绿茶，红葡萄酒，和胡萝卜也具有高ORAC价值。“Acai Berry”被誉为超级食品，它除了具有抗氧化能力以外，还是以下成分的丰富来源：

• 欧米茄脂肪酸（Omega-3，Omega-6，Omega-9）健康油脂
• 蛋白
• 氨基酸
• 纤维
• 铁

由于含有上述营养成分它能够提供以下健康好处：

• 降低低密度脂蛋白，并保持高密度脂蛋白胆固醇水平；
• 吸收自由基，从而延缓过早衰老；
• 可以很好的抑制食欲。

除了这些水果和蔬菜以外，茶也含有大量抗氧化剂，这是世界上消费量最高的饮料，可以防止一系列变性疾病。无论绿茶还是红茶都具有抗氧化功效。茶叶含有多酚，正是它让茶叶具备抗氧化功能。每天建议喝2-3杯茶。但保持适量很重要。