六种抗炎食品

发炎是人体免疫反应的正常组成部分，但太频繁或长期发炎，会导致疼痛和疾病。好消息是有很多食品能帮助抵御这种炎症反应，以下是六种很容易纳入日常饮食的抗炎食品。

1、樱桃

樱桃是一种强大的抗炎食品。最近发表在美国营养学杂志上的一篇报道说，吃樱桃能明显减少体内叫做C-反应蛋白的炎症标志物，并帮助预防心血管疾病，糖尿病，关节炎和某些癌症等慢性炎性疾病。

2、豆类

小扁豆，鹰嘴豆，豌豆和黄豆都包含大量蛋白质和膳食纤维，每天吃半杯不仅有助于减轻炎症，还能促进胰岛素抵抗力。豆类食品的另一个好处是价格便宜，烹饪方式也很简单。

3、芒果

芒果不仅富含营养，而且好吃，外观漂亮。研究证实，这种热带水果也具有强大的消炎作用。美国有一项研究发现，芒果包含叫做多酚的化合物，能抑制癌变和肺癌变乳腺细胞的炎性反应。除了潜在的抗炎功效以外，芒果还包含20种维生素和矿物质，如维生素A，C，B6，叶酸和钾等。

4、姜黄

这种黄色香料一直被印度人烹饪主食，并且也是中医学的传统草药。现代科学研究证实，姜黄包含叫做姜黄色素的化合物，有抗炎等药用价值。由于有潜在消炎特性，科学家一直在探索用它治疗类风湿性关节炎，牛皮癣，以及老年痴呆症等神经组织退化性疾病的可能性。因此，将姜黄纳入饮食对健康很有好处。

5、生姜

自古以来，人们就有用生姜缓解恶心和疼痛的做法。在一项医学研究中，医生对比了骨关节炎患者服用生姜提取物和安抚剂之间的区别。结果发现，服用生姜的患者明显减轻关节疼痛和僵硬40%。科学家目前还在进一步研究生姜对减轻神经元炎症，以及记忆力和认知能力衰退等健康问题的作用。

6、绿叶蔬菜

吃富含绿叶蔬菜的饮食，能降低某些癌症，心脏病和其它炎性疾病的风险，因为绿叶蔬菜有很好的抗炎作用。例如，羽衣甘蓝，菠菜和花椰菜都是最富有营养的绿叶蔬菜。

保持健康涉及许多方面，有时候做一些轻微改变，就能带来很大不同。