8种促进免疫系统健康的食物

优质食品不仅包含大量能抵御疾病的营养物质，而且美味，价格实惠。促进人体免疫健康食物提供的营养不仅抵御病毒和感染，还能预防关节炎等与免疫系统相关的疾病。它们甚至还能预防某 些类型的癌症。如果你也想加强身体的抵抗能力，减少患病机会，在日常饮食中纳入以下几种食物很有好处。

1、甘薯 — 俗名地瓜，是富含维生素A的超级食品之一；吃一个甘薯就能满足人体对维生素A的日需求量。维生素A通过维护抵御细菌（如皮肤和肠道黏膜）的天然屏障，改善我们的免疫系统健 康。

2、酸奶 — 是富含益生菌的食品。这些有益细菌能帮助人体抵御感染，减轻炎症，并抑制肠道有害细菌生长。每日摄入4-6盎司酸奶除了能通过增加益生菌加强免疫系统以外，还能满足对钙， 维生素D，钾和蛋白质的需求。

3、绿茶 — 富含强大的抗氧化剂多酚，能降低患肺癌，结肠癌，胰腺癌和胃癌等癌症的风险。绿茶中的多酚物质还能抵御幽门螺旋杆菌，这是导致胃溃疡的细菌。不过应知道，尽管绿茶能加 强免疫力，但是咖啡因的来源，喝太多还会影响人体对铁的吸收利用绿。因此建议每天的绿茶摄入量不要超过1-2杯。

4、大蒜 — 是很好的烹饪调料，包含对健康有益的蒜素。这种化学品有抗菌作用，能抵御沙门氏菌，大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等细菌感染。吃大蒜对预防感冒等常见疾病有帮助。因此， 为了免疫健康，建议每天在饮食中添加大蒜。

5、蘑菇 — 除了是低热量食品以外，蘑菇还富含维生素B，硒，钾和维生素D等有益健康的营养素。它包含的葡聚糖能加强免疫系统，抵御癌症，甚至延缓肿瘤生长速度。香菇是葡聚糖的最佳 来源之一。

6、牡蛎 — 身体需要锌生成叫做T淋巴细胞的抗感染血细胞。通过饮食获取足够的锌不仅能促进人体抵御感染的能力，还能预防肺炎等呼吸系统疾病。3盎司牡蛎的平均含锌量是74毫克，是日 常基本需求的493%。

7、蜂蜜 — 自古以来，人们就有蜂蜜药用的习惯。蜂蜜的糖，酸和植物化学物质含量很高，能抵御大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等细菌感染。可以用它促进伤口愈合，缓解胃溃疡和炎症。每天 吃1-5汤匙生蜂蜜才能获得最大的保健作用。建议用它替代烘焙食品和饮料中的甜味剂。

8、蓝莓 — 这种浆果含有大量抗氧化剂。蓝莓的热量低，是纤维，维生素C和锰的丰富来源。蓝莓的多酚含量很高，除了抗氧化以外，还有很好的抗炎特性。此外，科学家还从蓝莓分离出叫做紫檀芪（Pterostilbene）的物质，与维生素D结合能强化抗菌肽的效果。