8种最好的预防癌症食物

根据健康机构的报告显示，大多数癌症患者都能找出确切原因，因此意味着这种疾病是完全可以预防的。其中，百分之三十的癌症病人是由吸烟引起，还有50%是食物及营养不良造成的。了解相关知识，有助于我们更好的预防癌症。

什么是癌症？

致癌物是一些直接造成癌症的物质。可以在化学品，食物，甚至空气中发现它们。致癌物影响细胞形成和繁殖。异常细胞不遵循自然生长规律，而是以无法控制的速度迅速繁殖形成肿瘤并进一步扩散到身体其他部位。尽管人体本身具有清除致癌物的能力，但在有些情况下会失败，因此采用预防癌症饮食可以帮助更好的抑制癌细胞生长。

癌症预防的食品

水果，蔬菜，香料和草药提供大量抗氧化剂和其他有助于抵御癌症发展和改善免疫能力的微量元素。可以把以下食品添加到饮食中帮助预防癌症。

大蒜：大蒜是一种具有抗菌作用的清洁剂。经常吃大蒜能减少患胃癌或结肠癌的风险。除了生吃以外，还可以作为香料添加在烹饪菜肴中。

西兰花：生吃西兰花抵御癌症的效果很好。每周至少吃2次这种蔬菜可以起到预防癌症的作用。

卷心菜：研究已证实卷心菜有很好的抵御前列腺癌功效。每周吃一次卷心菜就可以降低风险50%。

花椰菜：这种蔬菜富含维生素C，并且有促进消化的好处。它可以抵御心血管疾病，并提供能够抑制癌细胞生长的抗氧化剂。

西芹：西芹包含类黄酮，也是一种具有抗癌特性的抗氧化剂。

葡萄：这种水果的抗氧化剂主要集中在外皮上。令人遗憾的是许多人不吃葡萄皮，这意味着损失掉了最重要的抗癌营养素。

绿茶：绿茶包含茶多酚，也能够有效抵御新癌细胞形成。绿茶帮助身体排毒并清除致癌物。

西红柿：它包含大量抗氧化番茄红素，经常吃对预防肺癌很有好处。