阿尔法硫辛酸的作用

阿尔法硫辛酸（ALA）的真正作用是产生能量。它在身体每个细胞的能量生产过程中发挥着重要作用。简而言之，它把葡萄糖（血糖）转换为能量以便维持生命。身体除了可以产生足够阿尔法硫辛酸用于自身基本功能以外，通常还保留一小部分作为抗氧化剂用于其他功能。采用营养补品或注射可以获得超量ALA，因为没有单一食品包含大量阿尔法硫辛酸。这篇文章我们重点介绍阿尔法硫辛酸作为抗氧化剂的功能。

对阿尔法硫辛酸的研究很早就开始了，这种强大的抗氧化剂可能有一天会被看做是一种非常重要的补充品。作为一种抗氧化剂，它可以抵御自由基对细胞的损坏，预防与衰老有关的疾病，包括心脏病、癌症，骨质疏松症，中风和老年痴呆症，以及失忆力丧失、能量和肌肉力量减少，脑功能和免疫功能问题等。

阿尔法硫辛酸还对大脑提供保护，防止自由基损伤大脑细胞。它作为抗氧化剂还可以和水与脂肪组织一起进入神经细胞保护其不受损害。初步研究发现，它对周围神经病变引起的损伤、营养不足、化疗，以及糖尿病、莱姆病、酗酒、带状疱疹、甲状腺疾病、肾功能衰竭等问题有帮助。其他与阿尔法硫辛酸有关的疾病还包括：

• 艾滋病；
• 肝病；
• 白内障、青光眼和视网膜等眼睛疾病，以及糖尿病；
• 经前综合征。

含阿尔法硫辛酸的食物包括菠菜、花椰菜、豌豆、啤酒酵母、甘蓝、米糠、土豆、肉类和器官组织等。巧合的是这些食品也含有丰富的抗氧化剂和营养素，因此可以经常吃。抗衰老话题引起了许多人的关注。研究表明，延迟衰老的关键是防止炎症和细胞氧化应激。因此，应该不惜一切代价消费含抗氧化和抗炎成分的食物及饮料，它们包括：

• Acai水果；
• 大蒜、洋葱、韭菜和细洋葱；
• 大麦；
• 芽草类；
• 荞麦，种子和谷物；
• 豆类和小扁豆；
• 辣椒；
• 坚果和种子；
• 豆芽菜；
• 酸奶和酸乳酒；
• 鱼类（如三文鱼）;
• 深彩色蔬菜；
• 含大量可溶性纤维的全谷类。