什么是氨基葡萄糖软骨素？

氨基葡萄糖和软骨素是可以在人体中找到的软骨结构元素。氨基葡萄糖也叫做甲壳胺，除了能从贝壳提取以外，还可以人造合成。软骨素也存在于自然界中，如鲨鱼和牛的软骨等，并且也能人工合成。这两种物质结合在一起，就会形成叫做氨基葡萄糖软骨素的保健品，能帮助骨质疏松症患者改善关节灵活性和运动能力。

氨基葡萄糖有不同形式，其中包括N-乙酰-葡糖胺酶（NAG），氨基葡萄糖盐酸盐和葡糖胺硫酸盐等。软骨素也有硫酸软骨素等多种形式。市场上出售的氨基葡萄糖软骨素保健品有胶囊，液体，粉末和药丸等形式。此外，氨基葡萄糖软骨素有时还混合了其它成分。

氨基葡萄糖软骨素被食品和药物管理局归类为食品，并以草药保健品名义在市场上销售。由于没有统一的生产标准，也意味着不像药物一样受到严格规管。其结果是不同批次产品的效力，纯度和质量往往各有不同。实际上，已发现氨基葡萄糖软骨素遭受污染的现象。因此建议消费者购买有信誉的品牌。

使用氨基葡萄糖软骨素有一些禁忌。对贝类动物过敏，患出血性或凝血性疾病，超重或遵循低盐饮食的人应咨询医生确定是否适合服用这种保健品。氨基葡萄糖会增加血液中的葡萄糖水平，因此糖尿病患者应严格遵照医生建议剂量使用这种保健品。孕妇和哺乳女性没有医生同意，也应避免氨基葡萄糖软骨素。此外，这种保健品不能与壳聚糖一起摄入。

国外一项针对氨基葡萄糖和硫酸软骨素的研究发现，骨关节炎患者的中度到严重关节疼痛在结合应用氨基葡萄糖和软骨素的情况下得到明显缓解。