鳄梨降低胆固醇的作用

鳄梨是一种绿色水果，经常与其他季节性水果一起做沙拉和果汁。有些人不吃鳄梨，因为担心它会让人发胖。但他们可能不知道，这种水果可以带给健康很多好处，特别是促进消化的功效尤其明显。许多研究已证实吃鳄梨有降低胆固醇水平的作用。下面让我们详细了解应该把鳄梨添加进日常饮食的原因所在。

来自澳大利亚的一项研究证实，鳄梨能够有效降低胆固醇水平8%。此外，最新的研究还发现鳄梨还可以同时提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平15%。鳄梨包含一种叫做β-谷甾醇（Beta-Sitosterol）的化合物，正是它帮助降低体内低密度脂蛋白。更为重要的是，鳄梨包含的油脂很少，因此吃鳄梨导致发胖的说法并不正确。

鳄梨还包含叶酸，这是一种有助于降低高半胱氨酸数量的物质。众所周知，高半胱氨酸水平高与心脏病发作和其他一些疾病有关。而鳄梨中包含的叶酸可以有效解决这一问题。吃鳄梨还可以获得维生素C，维生素B6等必需维生素。和鱼和其他海产品一样，鳄梨也含有对心脏健康有益的Omega-3脂肪酸。

综上所述，在日常饮食中添加鳄梨，不仅有助于降低胆固醇水平，还对提高整体健康有帮助。