包含核糖的食品

核糖是一种核黄素内固有的维生素，也叫做维生素B-2，它帮助把糖代谢成能量。核糖有助于维持皮肤，头发和眼睛健康，有降低帕金森氏症和阿尔茨海默氏症，中风，心脏病和癌症风险的作用，并可以将碳水化合物，糖和脂肪转变成能量帮助肌肉收缩。

包含核糖的肉类

牛肝，有机牛肉，猪肉里脊和有机鸡肉都是包含核糖量较高的肉类。例如，85克烹饪有机牛肉的核黄素含量大约是19毫克，85克鸡肉的核黄素含量是18毫克，而85克得猪肉里脊可以提供大约24毫克核黄素。

含核糖的蔬菜

蘑菇，菠菜，花椰菜和芦笋都是良好的核糖蔬菜来源。每杯烹饪蘑菇的核黄素含量大约是0.47毫克。每杯生蘑菇大约提供0.28毫克。每杯煮或蒸熟的菠菜含有大约0.18毫克核黄素。煮熟的芦笋包含大约0.13毫克核黄素。而蒸熟的花椰菜是0.18毫克。

包含核糖的乳制品和坚果

未经高温消毒的牛奶，有机鸡蛋，酸奶和奶酪都包含大量核黄素。例如，一个大鸡蛋含有0.27毫克核黄素。每杯牛奶是0.34毫克。一杯低脂酸奶是0.52毫克。生杏仁和大豆也包含核黄素。例如，28克杏仁包含大约0.24毫克核黄素。

包含核糖的海鲜

烤鲑鱼，罐头蛤，和罐头鲭鱼也含有大量核黄素。例如，100克鲭鱼包含的核黄素就高达0.55毫克。而85克烤鲑鱼是 0.13毫克。

此外，除了上述食品以外，面食也是核糖的丰富来源。