怎样保鲜蘑菇？

蘑菇很容易腐烂变质，因此很多人想知道具体的保鲜方法。实际上，采用适当方法，能存放蘑菇很长时间。

1. 买新鲜蘑菇。寻找接近打开和平展的幼蘑菇。购买的数量不要太多，确保能在保质期前消费掉。此外，注意观察包装袋上的生产日期和截止日期。
2. 将冰箱温度调整到1-4.5摄氏度。低温有助于蘑菇保鲜。
3. 找一个牛皮纸袋。纸袋比塑料袋更利于保存蘑菇，因为它们不容易积聚湿气。如果必须将蘑菇放在塑料袋中，在塞入前首先用纸巾包好。
4. 从存储袋中取出蘑菇，因为商店提供的包装袋通常包含塑料成分，容易造成腐烂。
5. 将干蘑菇放入牛皮纸袋。
6. 将装蘑菇的纸袋放入冷藏箱。最好将蘑菇放在远离灯光，不经常翻动的地方。

只在准备吃时才从牛皮纸袋中取出和清洗蘑菇。绝对不要清洗后再保存蘑菇，否则会促进霉菌生长。