糙皮症的症状有哪些？

糙皮症是一种涉及烟酸或色氨酸缺乏的疾病。这种病主要影响以玉米为主食的贫穷国家。糙皮症的症状包括思维混乱和幻觉等神经系统问题，以及皮肤病和腹泻等。

最早是在欧洲发现的糙皮症，当时刚从其它地方引入玉米，并在将玉米做为主食后开始流行。这种疾病造成的皮肤病很独特。相关部位在晒伤后与周围正常皮肤表现的明显不同，并且还有瘙痒感。

患处有时还会长水疱，但往往会转变成坚硬的结痂。患者的脖子通常会形成一圈鳞状皮肤，看起来很像项链。此外，糙皮症大多数都会导致皮肤刺激。

可以用皮炎，腹泻，痴呆和死亡等几个词汇描述糙皮症，也就是所谓的4D。患者舌头肿胀发红，并且口腔有烧灼感。病人还会感觉恶心，唾液分泌量也异常高。此外，胃炎，水样或血样腹泻也是症状之一。

痴呆也是糙皮症的一个症状。患者的神经系统会受影响，导致抑郁，焦虑和嗜睡等心理症状，之后还会发展出头痛，易怒和肌肉震颤。

糙皮症的早期非特异性症状包括体重降低，失去食欲和力量减少等。此外，腹泻或便秘等轻微肠胃问题，以及虚弱或嗜睡也是一些早期征兆。

死亡是用于描述糙皮症的第四个D。北美土著人曾经以玉米为主食，但并没有像其它地方的人一样出现糙皮症问题。研究发现这与他们额外用石灰或木灰处理过玉米有关。这种加工方法能使身体更好的吸收利用食物中的烟酸。