茶叶与咖啡的咖啡因含量对比

人们一直在茶与咖啡的咖啡因含量多少方面存在争议。实际上，这种困惑很大程度上源自对酿制茶或咖啡饮料使用的茶叶或咖啡粉数量界定。

如果基于同等数量对比，茶叶包含的咖啡因数量是咖啡豆的几倍。然而，一盎司咖啡只能冲煮2杯咖啡，而一盎司茶叶则可以冲泡20-30杯。也正是这一原因，一杯茶包含的咖啡因数量总是比咖啡少。

绿茶，白茶和红茶

在所有茶叶中，白茶的咖啡因含量最少，而红茶的含量最高。但这同样还应考虑使用的茶叶数量。由于加工处理的少，一调羹白茶所含咖啡因可能与一茶匙红茶一样多。与绿茶或红茶相比，冲泡白茶需要的茶叶数量（重量）要少一些。

一杯的咖啡因含量

下面是五种茶叶所含的咖啡因（毫克）数量。咖啡是以5盎司每杯计，茶叶是以一个茶包为单位：

• 咖啡 80；
• 红茶 40；
• 乌龙茶 30；
• 绿茶 20；
• 白茶 15；
• 脱咖啡因茶叶 2。

从列出的内容可以看出，咖啡的咖啡因含量比红茶和绿茶等茶叶都高。当然，还有许多因素会明显影响实际的咖啡因水平。