吃核桃的好处

尽管核桃是一种坚硬的坚果，吃起来很麻烦，但它的营养价值极高，对健康有很多好处。核桃富含Omega-3脂肪酸，这是一种备受现代人称赞和关注的营养素。核桃包含的欧米伽3脂肪酸明显多于其他坚果。它对心脏特别有好处，有降低低密度脂蛋白的功效。

吃核桃还可以带给健康其他好处。它还是最佳植物蛋白质来源之一，因此高度推荐给素食者吃，因为他们的饮食蛋白质含量较低。此外，健康组织的研究还发现，每日吃7-9个核桃还有促进改善记忆力的作用。

每周消费四次核桃可以有效降低心脏病风险37%。核桃的营养还包括多酚和抗氧化剂，这些物质有助于强化神经系统，促进认知能力。此外，核桃还是维生素B，纤维和维生素E的丰富来源。核桃口味很好，因此很容易包含在日常饮食中。

但也要注意不能吃的太多，因为核桃热量很高，适量消费是明智的选择。还可以用它代替其他高热量食品，如用核桃替代奶酪等。可以将核桃添加到早餐燕麦中，撒在沙拉里，或作为烤饼的配料食用。医生建议的最高日消费量是43克，相当于20个核桃。