吃黄瓜的好处

尽管大多数人都知道吃黄瓜或用它做美容面膜的好处，但很多人不清楚黄瓜的具体营养成分。黄瓜属于葫芦科植物， 它以蔓藤形式生长在棚架或其他支持框架上。这种植物的大叶子在果实上形成一种天然大棚。黄瓜的形状是细长圆柱形，两头锥形，直径通常在10-60厘米之间。既可以生吃，也可以烹饪加工做成美味菜肴。黄瓜90%是水分。

由于有密封的种子，以及开花结果过程，黄瓜因此被归类为水果。然而，和西红柿一样，人们喜欢像蔬菜一样烹饪黄瓜。此外，除了生吃和烹饪以外，还可以通过腌制延长其保质期。

黄瓜的营养成分

由于95%都是水分，因此吃黄瓜是增加纤维和水分的最佳方式之一。新鲜黄瓜含有丰富的维生素A，B6和C。此外，它还含有大量钙，钾，镁和二氧化硅等矿物质。以下是黄瓜营养成分的列表。

营养	含量
碳水化合物	3.63 gm
糖	1.67 gm
膳食纤维	0.5 gm
脂肪	0.11 gm
蛋白质	0.65 gm
硫胺 (维生素B1)	0.027 mg
核黄素 (维生素B2)	0.033 mg
烟酸 (维生素B3)	0.098 mg
泛酸 (维生素B5)	0.259 mg
维生素B6	0.040 mg
叶酸 (维生素B9)	7 μg
维生素C	0.1 mg 2.8 mg
钙	16 mg
铁	0.28 mg
镁	13 mg
磷	24 mg
钾	147 mg
锌	0.20 mg

黄瓜的热量

在了解了黄瓜的营养成分之后，让我们再看看它的卡路里热量。

卡路里	%DV
碳水化合物	6.5(27.2 kJ)
脂肪	0.5 (2.1 kJ)
蛋白质	0.8(3.3 kJ)

黄瓜对健康的好处

由于具有丰富的营养价值，黄瓜是减肥食品的理想选择。它不仅对消化系统有好处，而且还可以有效清洁体内垃圾。黄瓜对身体健康的其他好处还包括：

• 生黄瓜施用于皮肤可以减少炎症。
• 它是一种利尿剂，因此对清洁皮肤很有好处。
• 黄瓜汁有助于控制湿疹，关节炎和痛风，并帮助缓解胃炎和溃疡的作用。
• 眼睛肿胀时，在眼皮上敷几片黄瓜可以缓解疼痛和肿胀。
• 黄瓜有利于患胸肺疾病的人。
• 其含有的钾成分有助于调节血压。
• 黄瓜含有的肠肽酶有助于蛋白质消化。
• 黄瓜汁加入胡萝卜汁和生菜可以促进头发生长。
• 黄瓜汁混合胡萝卜汁可以用来控制体内尿酸过量。
• 还发现它对治疗牙齿和牙龈疾病有好处。
• 它矿物质含量高，有助于防止指甲分裂。
• 已知吃黄瓜对治疗肾脏疾病，膀胱，肝脏和胰腺疾病有好处。
• 喝黄瓜汁对糖尿病患者有好处。

除了上述好处之外，黄瓜还是叶绿素丰富的来源。为了让黄瓜长时间保持新鲜和充足水分，应将其放在塑料容器中，置于阴凉环境下保存。