怎样吃最健康？15种方法
一、多吃水果和蔬菜
研究证实，吃各种颜色的蔬菜和水果能给健康带来多方面好处，如预防癌症和心脏病，以及延缓衰老速度等。营养专家建议每顿午餐或晚餐应由一半蔬菜组成，这不仅有助于营养均衡，还对保持适当体重有帮助。
二、限制液体热量
汽水实际上是糖水，包含的是空热量，几乎没有营养价值。冰露和果汁虽然比汽水健康一些，但热量同样很高。从营养学角度看，白开水对健康最有好处，建议每天至少喝八杯。此外，不加糖的茶和咖啡也不错。
三、膳食纤维
食物纤维不仅让人感觉饱，还有预防癌症和减肥作用。吃全谷物食品是通过饮食增加膳食纤维摄入量的一个好方法。
四、选择天然
用天然食品替代精加工食品是有益健康的做法。吃不含添加剂（如防腐剂），加工过程少的精瘦肉，全谷物，新鲜水果和蔬菜能避免摄入太多有害的人造化学品。当然，能买到有机食品更好，由于不使用农药和化肥，因此对健康的负面影响最小。此外，研究还证实有机食品的营养和抗氧化剂含量更高。
五、聪明购物
许多精加工食品都包含大量饱和脂肪，钠或糖，因此在选购食品时，应学会识别成分标签，尽可能购买饱和脂肪和盐含量低，但膳食纤维含量高的产品。
六、超级食品
鳄梨是超级食品之一，不仅好吃，还包含有抗癌作用的番茄红素，和加强免疫系统的β-胡萝卜素。此外，蓝莓，西兰花，鲑鱼，核桃和黑巧克力也属于超级食品，经常吃，对健康很有好处。
七、小吃
选择正确的小吃也对健康有益。完整水果和酸奶都是富含抗氧化剂，纤维和钙的美味小吃。另一方面，应避免高热量和高脂肪的小吃。
八、节制饮食
避免暴饮暴食很重要。尤其在朋友聚会时，更应该学会节制饮食。
九、选择健康脂肪
橄榄油，核桃和鳄梨包含的单不饱和脂肪是最好的脂肪类型。它们不但不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，还对代谢脂肪和降低坏胆固醇（LDL）水平有好处。
十、控制甜食
吃太多糖果和糕点很容易造成糖摄入过量。糖是最简单的碳水化合物形式，容易导致血糖水平骤然波动和渴求食物。此外，研究还证实过度消费甜食还会造成皮肤过早出现皱纹等衰老迹象。
十一、按时吃饭
传统的三顿大餐并非最理想的饮食方式，专家建议每间隔5小时吃一顿小餐，以平抑饥饿感和稳定血糖水平。研究发现，定时吃饭的人摄入的热量，明显比跳餐或不按时吃饭的人少。
十二、补充维生素
如果不能在饮食中纳入更多健康食品，补充多种维生素是一个好主意。例如，维生素B促进能量水平，维生素E有助于预防心脏病和乳腺癌。
十三、合理搭配饮食比例
建议的饮食比例是：
- 淀粉（乳面条，土豆，大米和谷物等）：一个拳头大小；
- 蛋白质（如肉类或豆腐）：两个手掌；
- 水果：网球大小；
- 蔬菜：两个拳头；
遵循这个比例避免过量消费。
十四、提前计划
十五、细嚼慢咽