吃鱼对老年人的好处

研究人员在最新一期的神经病学杂志上指出，老年人吃更多非油炸鱼类有助于改善记忆力和预防中风。他们还发现，每周吃三次以上烘烤金枪鱼和其他鱼类（如含omega-3脂肪酸的鳕鱼）的老年人发展成无症状脑病变的可能性很小。已知这种病变可以导致认知能力下降和中风。

脑损伤或梗塞是指脑组织部分受损。这种典型损害会导致该大脑部位供血不足。无症状脑病变非常普遍，尤其容易发生在老年人身上。这种病变可以导致思维混乱，记忆力丧失和中风。

“以前的调查结果表明，鱼和鱼油可以帮助预防中风。但着眼于鱼类对无症状性脑梗塞的影响，这还是唯一一个研究”芬兰维尔塔宁大学库奥皮奥说。

他和他的同事使用磁共振成像技术扫描了3600名65岁以上没有脑血管病的成年人大脑。5年以后，研究人员重新扫描了其中2313位参与者，并询问了他们的饮食情况，其中包括吃多少鱼。经过比较和分析饮食信息发现，经常吃非油炸金枪鱼和富含omega-3脂肪酸鱼类的人，相比较其他人无症状脑病变的风险要小很多。

“虽然金枪鱼和其他一些鱼类有助于预防记忆力丧失和中风，但在经常吃油炸鱼的人身上没有看到这些好处”维尔塔宁博士说。“当然还需要更多研究发现为什么这些类型的鱼具有保护作用，但很显然，omega-3脂肪酸似乎有重大作用。”

金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼、沙丁鱼和凤尾鱼都含有大量omega-3脂肪酸，因此吃鱼的好处还包括促进心脏和大脑健康。加上健康生活方式肌肉积极的精神刺激，可以有效改善脑功能，防止大脑老化和提高记忆力。