吃鱼太多好不好?
尽管鱼是一种及其健康,包含omega-3脂肪酸的低热量蛋白质来源,但吃的过多也同样有害。应该首先考虑的事情是健康饮食意味着平衡可控饮食,因此吃太多鱼或其它任何食品都是不建议的做法。此外,含汞量高也是吃太多鱼不好的原因之一。
健康专家警告说,过量吃鱼会增加汞等毒素积聚在体内的风险。汞是一种高剂量有毒性的金属。它通过药用垃圾或发电厂等渠道进入水中。水中的鱼会因此而被汞污染。
鱼可以是均衡饮食一个很好的组成部分。它对人类大脑,神经和整体健康都有好处。但大多数专家不建议吃太多鱼和贝类,因为有汞中毒的潜在风险。成年人建议的剂量是每周350克。金枪鱼,鲨鱼,剑鱼和鲭鱼等较大海鱼的摄入量更应该限制在每周180克以内。
孕妇,哺乳母亲和婴幼儿不应吃大型鱼类。但他们可以吃少量其它类型的鱼和海鲜。研究发现大型鱼种的汞毒素水平较高。因此上述人群吃这类鱼更容易受汞影响。
吃鱼太多导致的汞中毒有可能引起出生缺陷或脑损伤。汞中毒的症状包括面颊和手指发红,脱发,以及掉牙齿和指甲等。此外,还有可能因为汞摄入太多而导致皮疹和器官受损,甚至造成视力,语言表达和听力障碍。
另一个容易因为吃太多鱼带来的问题是摄入鱼包含的抗生素。人们有时候会用抗生素控制鱼的细菌性疾病。此外,鱼也可以从遭受污染的水吸收抗生素。
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