纯天然酸奶的营养

酸奶是一种富有营养的小吃，在世界很多地方都可以吃到这种食品。它属于乳制品，是用牛奶发酵制成的。在生产过程中会添加一些细菌，并把乳糖转变成乳酸。酸奶包含丰富的矿物质和营养素，对身体健康很有好处。

钙

酸奶中的活性细菌不仅有助于增加钙的吸收量，并且每份（225克）酸奶还含有450毫克钙。这个数量大约是儿童每日建议摄入量的一半，成年人的三分之一。

蛋白质

每份纯酸奶大约包含10-14克蛋白质，大约是每日建议摄入量的20%。此外，酸奶的活性细菌还对蛋白质消化有帮助。

磷

酸奶还是磷的良好来源。低脂肪纯天然酸奶包含成年人日建议磷摄入量的40%左右。磷帮助产生能量和组织生长，并有助于调节身体pH值。

碘

酸奶含碘很丰富，是调节甲状腺素等荷尔蒙所必须的。这种荷尔蒙是由甲状腺产生，有调节新陈代谢的作用。吃150克低脂肪纯酸奶就可以获得65%的碘日建议摄入量。

维生素

酸奶同时包含水溶性和脂溶性维生素。如维生素A和E，以及核黄素，硫胺等多种维生素B。