可可豆的抗氧化功效

可可豆在世界各地都很受欢迎，这不仅仅是因为它们可以用来制造巧克力。最近的医学研究已证明，消费这类豆科植物对健康非常有益。美国医学专家把它叫做“超级食品”。一些研究证实红葡萄酒包含大量抗氧化剂，建议定期饮用红葡萄酒延长寿命。然而，最近的研究还发现，可可豆的抗氧化剂含量实际上比红葡萄酒高出一倍。

可可豆的抗氧化剂含量比绿茶高三倍。这是一个惊人发现，因为历史上曾经把这种豆类列为不健康食品。它包含的大量抗氧化成分表儿茶素可以非常有效的消除体内自由基，帮助减少癌症，糖尿病和心脏病影响。此外，它包含的天然化合物还有防止癌细胞分裂和许多其他好处。

吃可可豆已被证实可以很好的降低血压。可可豆还包含大量内啡肽，有减少压力和改善心情的作用。它还含有益心血管系统健康的类黄酮，因此经常被推荐用于减少患心脏病和某些癌症的风险。事实上，消费咖啡豆可以增加整个心血管系统和循环血流量。通过改善血液循环还对大脑功能（如学习和记忆）产生积极影响。

要获得最大数量的抗氧化剂成分，应该消费含60%以上可可成分的巧克力。此外，不建议吃牛奶巧克力，因为它包含大量饱和脂肪，这会抵消对心脏健康的潜在好处。当然，购买纯可可豆是获得最高浓度抗氧化剂的最佳选择。