怎样从植物萃取叶绿素？

很多人都对植物为什么是绿色感到好奇。答案很简单，是因为叶绿素，这是植物制作食物必需的元素。叶绿素通过光合作用将二氧化碳，水和阳光转变成葡萄糖和氧气。

可以采用以下介绍的简单方法从植物萃取叶绿素。选择新鲜天竺葵或菠菜叶子，因为它们柔软，并且与丙酮混合能熬出叶绿素。用一个不用的旧碗，因为丙酮或叶绿素会损坏或染色。

• 用铝箔纸覆盖一个烤盘。在铝箔上覆盖几层纸巾，并将盘子放在一边待用。
• 将天竺葵或菠菜叶子切或撕成小片。将叶子碎片放入一个旧玻璃碗（半碗）。不要使用塑料碗，因为丙酮会溶解任何类型的塑料。
• 在装叶子的碗中倒入四分之一杯丙酮或去甲油。
• 用旧金属茶匙后背捣碎叶子并搅拌溶液。持续搅拌直到液体变成黑绿色。
• 将液体倒入另一个碗过滤掉固体物质。
• 通过茶匙将液体谨慎倒在烤盘的纸巾上。将烤盘放在阳光下让丙酮迅速挥发，留下的就是深绿色的叶绿素萃取物。

丙酮是高度可燃物质，因此应该远离热源和火焰。它还刺激皮肤，因此在操作过程中应戴一次性手套。过度吸入丙酮气体有中毒的可能，因此还应确保通风或在室外操作。