大豆蛋白的副作用

大豆蛋白是用黄豆制成，是一种肉类食品的健康替代品。尽管美国食品和药物管理局推荐消费大豆蛋白降低心脏病风险，但对大豆蛋白的副作用一直存在很多争论。

异黄酮：叫做异黄酮的大豆衍生物经常用于生产饮食营养补充剂，它包含的植物雌激素有导致癌症的可能性。

甲状腺：一些研究证实大豆蛋白对甲状腺健康有负面影响，并有可能导致甲状腺肿和甲状腺免疫疾病。

消化：大豆蛋白包含外源凝集素和蛋白酶抑制剂，这些物质被认为具有抗营养副作用，有导致动脉堵塞和消化不良的潜在危害。

血液：大豆蛋白包含蛋白血凝素，容易引起红血细胞凝结在一起。

除了上述不利影响以外，很多健美者还回避使用大豆蛋白，因为他们认为它是一种不完整蛋白质，难以满足加强肌肉的需要。此外，现在很多大豆蛋白都来自基因改良大豆，因此会增加杀虫剂和化学品摄入量。