大豆蛋白粉会导致体重增加吗？

大豆包含所有8种人体不能自己生产的必需氨基酸，因此是仅有的完整蔬菜蛋白质。希望在饮食中额外增加蛋白质的人（特别是素食者）喜欢使用大豆蛋白粉。尽管这种食品通常被认为有益健康，但也应注意它可能会带来包括体重增加在内的副作用。

积极影响

大豆蛋白粉包含许多必需营养素，包括钙，锌，磷，镁和B族维生素等。它也因此被认为有促进人体健康作用。美国食品和药物管理局已经调查核实了大豆对心脏健康的积极影响，并允许生产厂家在包装上提供这方面说明，如每日消费25克大豆能降低胆固醇和心脏病风险等。此外，一篇发表在国外健康媒体的文章指出，服用大豆蛋白粉的经绝期女性明显降低了骨折风险，并有助于缓解一些人的更年期症状。

热量

尽管可以与水混合，但将大豆蛋白粉溶解在果汁或牛奶中饮用口味更好。大豆蛋白粉本身每份包含大约100卡路里。但某些产品类型还额外增加了甜味剂和增稠剂，因此热量更高一些。

对体重的影响

消费的热量过多自然就会造成体重增加。除非不加任何改变就添加在饮食中，否则大豆蛋白粉本身不会导致体重增加。通常认为用它替代其它热量，体重就不会受到影响。要记住的是，如何配制大豆蛋白粉很重要。

副作用

大豆是仅次于花生第二容易引起过敏的食物。它可以导致胀气，浮肿，腹泻或便秘。这些问题容易让人产生它会造成体重增加的错觉。如果发现这些症状与增加大豆消费联系在一起，可以尝试停止几天观察症状是否能消失。

对某些患有甲状腺功能紊乱的人来说，摄取大豆可能会抑制药物吸收。因此，甲状腺机能减退患者在消费太多大豆的情况下最好是增加药物剂量。此外，有可能引起嗜睡，脱发恶化体重增加等症状。但甲状腺功能正常的人不存在这类问题。

毫无疑问，过量消费任何食品都会导致体重增加，这一点也同样适用于大豆蛋白粉。因此适量消费这种保健营养品是有必要的。