大豆酸奶对健康的好处

大豆酸奶是一种用豆奶加工而成的酸奶。和常规酸奶一样，大豆酸奶也包含健康乳酸菌，能够促进结肠内的健康细菌生长。此外，大豆酸奶比用全脂牛奶制成的常规酸奶脂肪含量低。

心脏健康：吃大豆酸奶等豆制品已证明对心脏健康有好处。根据1993年发表在美国临床营养学杂志的报告，每天消费20-25克大豆蛋白和纤维的参与试验者体内胆固醇水平在一段时间后降低了12%。在这项实验之后，美国心脏病协会发布了一项声明指出“每天包含25克大豆蛋白的低饱和脂肪和胆固醇饮食，可以有效减少心脏病风险。”

2型糖尿病：大豆酸奶还可能对2型糖尿病患者有好处。美国马萨诸塞州立大学进行的一项针对大豆等植物化合物的研究发现，大豆酸奶可以调节酶，并对2型糖尿病患者的血糖水平产生积极影响。特别是大豆蓝莓酸奶对这种酶的影响特别明显。

对肠胃的好处：大豆酸奶包含健康乳酸菌，可以帮助保持结肠和消化系统健康，并降低结肠癌风险。酸奶中的乳酸菌能够促进结肠中的健康细菌生长，并减少结肠内致癌酸的数量。这些健康细菌能够阻止有害物质变成致癌因子。

对更年期的好处：在豆制品普遍流行的日本，抱怨更年期症状的女性非常少，所占比例只有美国女性的33%。

骨骼健康：大豆酸奶等豆制品都包含大量钙，这对保持骨骼健康，预防骨质疏松症很有好处。一项发表在国际医学研究杂志的报告声称，消费大豆食品可以有效降低骨折风险。