对大脑产生兴奋，镇静和抗抑郁作用的食品

现在用于治疗抑郁症的药物通常都是基于控制神经传递素，让人产生快乐感觉的血清素水平。多巴胺，去甲肾上腺素和肾上腺素在情绪方面扮演着重要角色，因为它们是涉及动机的神经传递素。

利他林（Ritalin）等兴奋剂专门用于治疗抑郁症和注意力缺陷障碍，它们都涉及这些神经传递素。但这类药物只能给大脑化学品失衡或缺乏患者提供临时性缓解。来自国外的科学统计数据显示，大约有84%的人存在某种类型的神经传递素失衡或缺乏问题，并且多数情况下与饮食营养有直接关系。从这可以看出食品对保持心理健康的重要性。

咖啡，茶和巧克力等刺激兴奋型食品只是暂时促进提高上述这些神经传递素的水平。劣质碳水化合物，特别是精致糖，土豆条，白面包等用精制面粉加工而成的面食都会暂时提高血清素水平。这些食品可以让你的情绪出现戏剧性起伏变化。

喝酒和服用药物要额外注意，因为它们也可以临时性干扰情绪。并且在长期大量消费的情况下还会给健康带来负面影响。此外还应注意快餐等食品会欺骗大脑形成一种人造兴奋，快乐或满意状态，人体也很容易对它们产生依赖。在摄入太多人造情绪促进剂的情况下，大脑会自然减少天然情绪类神经传递素的分泌。长期如此就会导致大脑功能不正常。

对脑健康有益的食品

应该像心脏，肝脏，肾脏和其它重要器官一样用食物保持心理健康。找到对身体和心理同时有好处的食品。提供给大脑必需脂肪酸，复杂碳水化合物，氨基酸，以及不同类型的维生素，矿物质和水分。

从吃完整食品开始促进整体健康。尽可能消除饮食中的垃圾食品。可能的情况下购买有机食品，它们包含的杀虫剂和农药数量最少。有机食品对大脑更有好处。