哪种蛋白质可以帮助减肥？

蛋白质是我们食物中很重要的营养素，但用它们减肥则是另外一回事。饮食中应该包含蛋白质有如下理由：

— 构建肌肉。
— 获得构建骨骼，酶，某些荷尔蒙和肌肉等需要的氨基酸。
— 延迟饥饿感。

美国医学研究所总结认为，每日摄入的热量10-35%是来自蛋白质。使用蛋白质减肥应该严格遵照营养学定律，而不是时尚推崇的食疗法。很重要的一点是不要采用任何有害技术，它们虽然可以短时间内摆脱热量摄入，但会给身体健康带来负面影响。

应该避免哪种蛋白质？

某些时尚减肥饮食计划包含一些不完整蛋白质类和倾泻剂（一种帮助减轻体重的自然物质）。他们的说明声称只要睡前喝一茶匙这种配方，就可以在睡觉时减轻体重。在服用前3小时内不要吃任何东西，而且到第二天早上也不能摄入任何食物。

尽管以高营养价值蛋白质作为幌子，但他们实际上是通过剥夺热量摄入使体重迅速减轻，你很难保持长久的良好状态。因此不要买这类产品。很多人受到 “睡觉时减肥”和“安全有效的蛋白质饮食”等宣传语诱惑，但不要犯错误，因为冲动而给身体造成损害。

避免100%热量/蛋白质饮食：在上世纪70年代，使用流质蛋白成为减肥时尚，其结果是导致使用者挨饿。实际上，你不可能单独通过蛋白质获得100%的热量，身体应该得到更全面的营养。

避免高蛋白质节制饮食：这是美国心脏病协会网站上的一段话：“美国心脏病协会不建议采用高蛋白质饮食减肥。其中一些节食计划会限制健康食物提供的必要营养物质，而这些营养素是人体必需的。长期使用这类减肥计划可能会导致维生素和矿物质缺乏，并最终引起其他健康风险。”

帮助有效减肥的蛋白质

乳清蛋白，酪蛋白和大豆蛋白是生物价值高的蛋白质类型。此外，还可以考虑鱼，家禽，牛奶，和植物蛋白。