胆固醇偏高的原因？应注意什么？

饮食习惯：饱和脂肪酸和反式脂肪酸是导致体内坏胆固醇水平偏高的主要原因。牛肉、猪肉、全脂牛奶和蛋黄等动物食品都是饱和脂肪酸含量丰富的食物来源。加工和油炸食品也含有高浓度反式脂肪酸。这类食品吃的太多无疑会提高血液中的胆固醇水平。因此应该少吃或避免这类食物，而多吃富含矿物质和纤维的水果蔬菜，它们有助于控制胆固醇。

身体活动：经常锻炼对于维持身体血液中的正常胆固醇水平非常重要。它不仅增强肌肉和耐力，而且还可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇数量。

体重：超重的人倾向于身体低密度脂蛋白和甘油三酸酯偏高。如果身体获得高于实际需要的卡路里供应，就会在细胞里存储多余脂肪。肥胖增加了患高血压和糖尿病的风险，而且很容易导致心脏病。超重者血液中往往缺乏足够的高密度脂蛋白。因此，减轻体重有助于增加高密度脂蛋白，并降低体内甘油三酯水平。

遗传因素：基因也是造成胆固醇偏高的主要原因之一。这也被称为家族性高胆固醇血症。不良生活习惯与这种疾病有关，如不良饮食和久坐习惯等。

衰老：随着年龄老化，身体自然保持正常胆固醇水平的能力也会降低。这很容易造成胆固醇水平不平衡。因此，尽早采取健康生活方式有助于保持身体系统健康。

性别因素：男性比女人更容易发展成高胆固醇。这是因为女性激素倾向于增加血液中的高密度脂蛋白水平。然而，女性更年期后，高密度脂蛋白数量会随之下降。因此有必要在绝经后补充雌激素帮助控制胆固醇。

压力：人们已经注意到压力和血液中高胆固醇水平之间的紧密关系。原因是压力会给生活产生负面影响。很多人喜欢暴饮暴食高脂肪食物，吸烟和酗酒帮助缓和紧张情绪。但所有这些行为都会造成胆固醇偏高，并有可能引起心脏疾病。

吸烟：吸烟降低高密度脂蛋白水平，并增加血液凝块风险。并且研究发现，吸烟者比其他人更容易患心脏病和肺癌。

酗酒：适量饮酒可以增加血液中好胆固醇水平，但不能降低低密度脂蛋白。虽然适量饮酒被认为有助于防止心脏病，但医学界对这一论点还存在很大争议。事实上，过量饮酒可以增加甘油三酯水平，并使血压升高。

正如维生素和矿物质加强人体免疫系统健康一样，脂肪和碳水化合物也同样很重要。因此，重要的是保持饮食均衡，日常应该包含各种不同类型食品。