胆固醇有害吗？
胆固醇是一种由肝脏分泌产生的蜡样物质，并且是身体功能必需的。胆固醇对身体有一定好处，但过多时（特别是被称为坏胆固醇的低密度脂蛋白）就会给身体带来损害。
胆固醇的好处
身体使用胆固醇维持细胞膜健康，产生性和类固醇荷尔蒙，以及帮助消化脂肪的胆汁酸。脑功能也需要胆固醇携带抗氧化剂和维生素到达身体组织。
低密度脂蛋白胆固醇水平过高对身体是有害的，可以导致斑块沉积在血管壁，并增加心脏病风险。包含饱和脂肪和反式脂肪酸的食物容易导致血液中的低密度脂蛋白水平增加。
高密度脂蛋白对身体有好处，有助于降低心脏病和中风风险。它能够从动脉血液中收集低密度脂蛋白并转移到肝脏加以处理，然后排出体外。
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