胆固醇高吃什么好？

胆固醇高是现代人最关心的健康问题之一，因为容易导致心脏病发作和动脉血栓等心血管疾病。除了用药以外，还可以通过吃特定食品降低胆固醇水平。

• 新鲜水果。水果中的天然酸能刺激身体系统，帮助把脂肪转变成能量，并且还能提供大量有益健康的维生素和营养素。但应避免罐头水果，因为它们通常添加了糖和防腐剂。
• 原味爆米花，面包，面条和麦片。原味意味着不加盐和黄油。这类碳水化合物食品由于脂肪含量少，因此对健康有好处。
• 脱脂牛奶。我们都知道喝牛奶有益健康，但仅限于低脂肪或脱脂牛奶。成年人应避免全脂牛奶，虽然人体需要好脂肪，但这种牛奶的脂肪含量明显太多了。
• 吃鱼和鸡肉等精益瘦肉。虽然需要蛋白质，但必须谨慎选择。家禽等精瘦肉能在满足蛋白质需要的情况下降低总脂肪摄入量。
• 吃坚果，鳄梨和植物种子。这些都是富含健康脂肪的小吃。

虽然上述食品对降低胆固醇过高有好处，但应吃的适量。保持均衡饮食和适当锻炼始终最重要。