怎样用大蒜延缓衰老？

大蒜有很广泛的药用价值。除了有极好的抗衰老特性以外，还是一种强大的抗菌剂和抗病毒因子，以及有效的血液稀释剂和抗氧化剂。生吃，烹饪，或每日摄入大蒜胶囊都能获得这些好处。如果想用大蒜延缓衰老过程，以下几种方法可供参考。

• 每天在沙拉中添加一瓣切碎的生大蒜。生大蒜的抗衰老效果最好。
• 每天吞咽一到两瓣完整大蒜。这对不喜欢生大蒜味的人是一个好办法。
• 在微波炉中烤一头大蒜直到变软为止。将大蒜从薄皮中挤压到一个盘子中，然后用黄油刀将大蒜抹在面包上当做黄油的替代品。每周吃一次。
• 将大蒜切碎，10分钟后放入汤或酱汁中烹饪。将切碎的大蒜放置10分钟能在烹饪过程中保留更多抗衰老因子。
• 每天服用大蒜保健品。这种保健品浓缩了所有大蒜精华，并且没有令人不舒服的气味。

新鲜大蒜效果最好。如果需要存储大蒜1-2周时间，最好将其放进篮子悬挂在厨房里。但如果打算存放更长时间，应将其放入塑料袋后置于冰箱冷藏保鲜。

在吃完大蒜后吃一把西芹是应对口腔中难闻大蒜味的有效方法。由于它是一种血液稀释剂，因此不建议在手术前后一个月吃大蒜，否则会影响伤口愈合。