健康的淀粉类食品

很多人认为淀粉类食品不健康，并为了减肥而避免它们。但实际上，有些淀粉类食品不仅健康，还对减肥有帮助。

健康淀粉也叫做复杂碳水化合物，这类食品富含纤维，能让人长时间感觉饱。它们帮助燃烧热量，并让人感觉精力充沛。这些高纤维食品还对心脏健康有益，因为有助于降低胆固醇水平。

糙米，全麦，杂粮和植物种子，以及燕麦，土豆，藜麦，大麦，小米，豆类和生香蕉等健康食品所含淀粉不容易被消化系统马上分解，而是缓慢消化，因此能持续提供能量，并让人长时间感觉饱。

这些食品都包含热量，但这些热量对人体健康有益，不会变成脂肪积聚在体内。许多研究证实，吃这些食品实际上能帮助燃烧脂肪，因此有减肥作用。此外，这些食物也不会提高血糖水平。

完全避免碳水化合物是尝试减肥者最容易犯的一个错误。放弃这些食物会导致对健康极为重要的营养素缺乏。因此，将上述提到的有益淀粉类食品纳入日常饮食是明智的做法。健康专家建议，要想有效减肥或控制体重，应多吃上述富含纤维的食品，以及新鲜水果和蔬菜。每天至少吃五份受益最大。

下面我们给出吃淀粉类食品的方法：

• 用燕麦，酸奶和新鲜浆果制成一份早餐。
• 用糙米与清炒蔬菜搭配。
• 小麦面食加番茄酱。
• 用全谷物面包，烤无皮鸡肉，莴笋，西红柿和芥末制作一份美味三明治。这种三明治能在不增加太多饮食热量的情况下提供所有需要的营养。
• 用早餐燕麦，脱脂牛奶，一把坚果，和一些新鲜水果制作一碗早餐。
• 在沙拉中添加煮熟的土豆能额外增加一些营养。

总之，可以用多种方法吃这些健康淀粉类食品。