低磷饮食对肾脏疾病最有好处吗？

为什么说低磷饮食有助于控制肾脏疾病？什么食品包含磷？

肾脏有帮助调节血液中磷水平的作用。如果肾功能受损，磷水平就更容易过高并形成所谓的高磷血症。反过来，磷水平升高后会降低血液中的钙数量，并导致骨骼疾病。

通常认为每日摄入8百到1千毫克磷是肾脏疾病患者的上限。但大多数成年人的摄入量可以是这个标准的两倍。

几乎所有食物都包含一定数量的磷，因此不太可能从饮食中完全清除磷。含蛋白质高的食物，如乳制品，豆类，坚果和种子的磷含量通常都比较高。因此，除非正在接受肾脏透析，肾脏病人通常会被要求减少这类食品的摄入量。此外，全谷物食品含磷量也较高，因此精加工的类型更理想。

以下表格或许对你选择食物有帮助。

应该替换的高磷食物:	考虑选择以下低磷食品:
牛奶，甜点或酸奶	米浆或非乳制奶精
硬奶酪	奶油或奶酪
冰淇淋或冷冻酸奶	果子露或冷冻水果
含牛奶，豌豆，蚕豆和扁豆等高磷成分的汤	低磷食品成分制成的汤
全谷物	精制谷物
豌豆，鹰嘴豆，利马豆或小扁豆	绿豌豆，四季豆或蜡豆
玉米，南瓜或红薯等淀粉类蔬菜	土豆，大头菜或冬南瓜等淀粉类蔬菜
朝鲜蓟，芦笋，花椰菜，香菇，豆荚或菠菜等蔬菜	卷心菜，甜菜，胡萝卜，芹菜，黄瓜，茄子，生菜，青椒，洋葱，西红柿或西葫芦等蔬菜
动物内脏，白斑鱼，鳕鱼或沙丁鱼	牛肉，猪肉，羊肉，家禽或其他鱼类
芝麻酱或酸乳酪	黄油，人造黄油，蛋黄酱，沙拉酱，起酥油或植物油
巧克力	硬糖果
可乐软饮料	柠檬，酸橙苏打水和姜汁啤酒等

这份表单只列出了一小部分建议低磷食品。可能需要根据自己的肾功能情况加以选择。由于降低饮食中的磷水平很困难，医生通常会建议服用磷邦定剂帮助控制身体从食物吸收的磷。此外，还可能根据营养需要额外增加钙和其他营养补充。这里要提醒的是，确保避免包含磷的药物或营养补充剂。