低碳水化合物饮食的副作用

低碳水化合物饮食强调高蛋白并限制碳水化合物。阿特金斯饮食法（Atkins）就是一个实例。这类减肥饮食法曾经在20世纪70年代很流行，并在最近几年重新引起一些人的重视。低碳水化合物饮食持续流行的原因是遵循者能很快看到想要的效果。但它真的很好吗？未必。因为低碳水化合物饮食存在一定副作用，如口气不良和肾衰竭等。

酮症是与低碳水化合物饮食有关的其中一个副作用。患者身体会产生酮这种废物，意味着人体用分解储存脂肪替代分解碳水化合物。遵循低碳水化合物饮食的人产生的酮更多，因为身体在没有碳水化合物的情况下会被迫分解体内存储的脂肪。

低碳水化合物饮食会导致口臭。因为这种饮食会使身体产生更多酮，它们会通过尿液和唾液排泄掉。不幸的是，很难应对低碳水化合物导致的口臭。多喝水有时会有帮助，此外还可以咀嚼无糖口香糖暂时缓解口气。一般情况下，恢复饮食中的碳水化合物就能解决这一问题。其它与低碳水化合物饮食有关的副作用还包括虚弱，恶心，头晕和失眠等。

在身体进入酮症状态时，体内额外的酮还会导致器官衰竭，引起肾衰竭，肾结石和痛风发作等。长期遵循低碳水化合物饮食还会增加胆固醇过高和心脏病风险，因为这种饮食鼓励大量摄入蛋白质和全脂乳制品。

低碳水化合物饮食除了与健康风险有关以外，彻底消除碳水化合物对有些人也很困难。遵循这种饮食需要毅力，因为碳水化合物是大多数食品的组成部分。低碳水化合物饮食方法一直存在争议。因为虽然能很快看到想要的减肥结果，但有可能只是减少食物摄入量的结果。

目前的研究结果显示低碳水化合物饮食虽然有好处，但对健康也有一定负面影响。因此在采用这种饮食方法减肥之前，应充分了解它的利与弊。