地中海饮食的好处

意大利和希腊等地中海国家的营养和美食习惯被统称为地中海饮食。针对地中海饮食的营养分析师认为它可能是有益身体健康和平衡的营养来源，并且一些机构和医生也建议患者考虑把地中海饮食纳入日常生活。适量消费的情况下，地中海美食不仅美味而且有益健康。但和任何饮食习惯一样，在做大的改动前一定要首先咨询医生听取建议。

地中海饮食有一些特点。首先是相对较多的水果和蔬菜，以及大量面包。此外，谷物，坚果和种子也是这种饮食的重要组成部分。其中一个重要的烹饪油来源是橄榄油，它包含大量单不饱和脂肪酸（也被称为好脂肪）。尤其是希腊美食，还有大量奶酪，酸奶以及鱼和家禽，但牛奶消费量相对较少。红肉，鸡蛋和甜食比较罕见。此外，这种饮食还包含一定数量红葡萄酒。

遵循地中海饮食有许多好处。首先是它包含大量抗氧化剂和其他有益心脏健康的成分。这种饮食有降低胆固醇的倾向，特别是在适量消费橄榄油和动物食品，并能够尽量避免黄油的情况下效果更明显。一些人还声称地中海饮食使他们感觉精力更充满，身体更健康。

尽管地中海饮食相对更健康，但它也有可能带来不利影响。因此，适量消费很重要。一些营养学家建议病人多吃水果和蔬菜，用多餐少吃代替常规的三顿大餐。适当搭配营养的情况下，地中海饮食可以是一种保持健康的有效方法。