豆浆的营养成分

豆浆有时也被称为豆奶，是用黄豆制成。豆浆是最流行的豆制品之一，是用大豆在水中浸泡后碾磨榨汁获得。包括豆奶在内的豆制品都提供给身体丰富的营养。可以说它的营养价值并不逊于牛奶。

豆浆的好处

豆浆包含丰富的碳水化合物和蛋白质，都是对身体健康很重要的营养素。豆奶的饱和脂肪含量低，但植物营养素含量高。经常喝豆浆对身体健康非常有好处。存在乳糖不耐症的人可以喝豆浆，因为它不含乳糖。豆浆包含的脂肪量和动物奶一样，但它们更容易消化。豆浆对减肥有好处。此外，它还含有水苏糖和棉子糖，有助于滋养促进解毒和促进新陈代谢的益生菌。

豆浆的营养价值

除了富含蛋白质和碳水化合物以外，豆浆还包含大量维生素A，B1和B2。黄豆在所有豆科植物中的蛋白质含量最高。根据美国食品和药物管理局，每天摄入大豆蛋白可以降低患心脏病的风险。豆浆还含有丰富的复杂碳水化合物，有助于保持低血糖指数。豆奶的omega-3脂肪酸含量也很高，这种物质对大脑健康很重要。可以通过下表了解更详细的豆奶营养成分:

营养成分	常规豆奶	淡豆奶
热量	140	100
蛋白质	10g	4g
脂肪	4g	2g
碳水化合物	14g	16g
钠	120g	100g
铁	1.8mg	0.6mg
钙	80mg	80mg
核黄素	0.1mg	11mg

正如表单所描述，豆奶的营养确实给人留下深刻印象。尽管如此，喝豆浆也存在一些潜在危险。过量饮用豆奶可以导致糖尿病，白血病和乳腺癌等严重疾病。因此和任何食物一样，适量消费才是最佳选择。