过量摄入番茄红素有危害吗？

番茄红素是一种可以在许多水果蔬菜和营养保健品中找到的强大抗氧化剂。许多植物和微生物都包含这种红色天然色素，它有抵御自由基的作用，而自由基被认为可以导致心脏病，癌症和其他各种疾病。研究数据显示人类消费这种类胡萝卜素有降低多种类型癌症风险，帮助保护心脏和骨骼健康，以及调节血压等好处。

从食物和保健品摄入番茄红素通常没有风险或潜在副作用，即使有也很轻微。已知过量消费这种类胡萝卜素可以导致橙色皮肤，但除了颜色改变以外没有其他危害。在减少番茄红素摄入量几天到几周后这种症状就会自然消失。

已证实包括番茄红素在内的一些类胡萝卜素能在特定情况下在体内氧化，如吸烟时。在氧化发生时，番茄红素的行为与自由基有些类似，会导致细胞损害。这也是一些专家声称吸烟者服用番茄红素保健品容易增加癌症或心脏病风险的原因所在。

还有其他一些番茄红的负面影响需要引起注意。例如，大剂量服用这种营养品会给一些人带来恶心，呕吐，消化不良，腹泻和胀气等肠胃不适症状。

其中一个罕见的番茄红素副作用最危险，涉及在治疗癌症时服用这种营养补充剂。正在接受化疗或放疗的病人服用番茄红素有可能影响治疗效果，但通过天然食品获得这种营养素没有这类负面影响。

饮食中包括富含番茄红素的水果和蔬菜不会通常不会给人们带来副作用。大剂量消费番茄红素营养品存在这种风险，但摄入量不高的情况下很少带来副作用。专家建议在消费任何营养品之前最好是首先咨询医生。