人体分泌消化液的5个器官

人体分泌消化液的5个主要器官是唾液腺、胃、胰腺、肝脏和小肠。这些器官分别合成自己的消化液混合物，将食物分解成能被身体吸收的小碎片。

唾液腺

主要的唾液腺位于脸颊，舌头下面和下颚周围。它们每天分泌大约一夸脱唾液。淀粉酶也叫做唾液素，是一种唾液中能分解馒头、大米和土豆等淀粉或复杂碳水化合物的酶。溶解酵素是另一种唾液酶，能保持口腔不受细菌影响。唾液还包含粘液，它们包裹食物，并让每一口食物顺利通过消化道。

胃

胃是重要的消化器官，能产生由盐酸、水和酶构成的胃液。盐酸与叫做胃蛋白酶的主要胃液一起帮助消化鸡蛋、肉和豆腐等高蛋白食品。酸分泌是由叫做胃泌激素的荷尔蒙增加，胃泌激素由胃内层特定细胞生成。胃还产生帮助消化脂肪的胃脂肪酶。此外，帮助小肠吸收维生素B12的内因子（一种类酶化合物）也在胃中产生。

胰腺

胰腺是一个位于胃下面的叶状器官。它分泌富含酶的汁液，能消化碳水化合物、脂肪和蛋白质这三种主要能量营养。胰液还包含大量碳酸氢钠，能抵消胃酸并优化这些酶的工作环境。脂肪消化，以及分泌胰脂酶、酯酶和磷脂酶的大部分工作是由胰酶完成，将复杂脂肪化学分解成容易吸收的简单脂肪。同样，胰蛋白酶和肽酰分解蛋白质，而胰淀粉酶分解碳水化合物。

肝脏

肝脏分泌叫做胆汁的绿色液体，并储存和集中在胆囊。在吃完一顿高脂肪大餐后，食物脂肪倾向于凝结在一起形成大脂肪球。这对酶来说太大，因此脂肪会被身体吸收。胆汁像肥皂一样，将这些球分解开，并转变成容易被身体接纳的小球。胆汁不是酶，但是脂肪消化酶工作必需的。

肠道

尽管消化过程起始于口腔和胃，但消化获得动力是在食物进入小肠时。这里是源自胰腺、肝脏和小肠的分泌物完成大多数消化工作的地方。小肠内层被叫做绒毛的小手指样扩展覆盖，这也是营养被吸收进血液的地方。绒毛顶端有许多消化蛋白质、碳水化合物和脂肪的酶，如肽酶、二糖酶和肠道脂酶等。消化单糖的酶也在这里分泌，如乳糖酶和蔗糖酶等。绒毛之间的深空间叫做隐窝，分泌粘液、碳酸氢盐和水。除了这些分泌物以外，小肠细胞还产生荷尔蒙，如刺激其它器官释放消化液的分泌素和缩胆囊素等。