什么是甘氨酸？

甘氨酸（Glycine）是一种能帮助产生肌肉组织，并将葡萄糖转变成能量的氨基酸。由于人体能自己生产，因此它被视为一种非必需氨基酸。甘氨酸对保持中枢神经系统和消化系统健康很重要，并且能提供预防某些类型癌症的抗氧化剂。

人体用甘氨酸帮助构建正常的DNA和RNA链，这是形成细胞和确保适当功能需要的遗传物质。它通过增加人体的肌氨酸数量防止肌肉分解。不仅能在肌肉中找到大量甘氨酸，皮肤和其它结蹄组织中的浓度也很高。保持皮肤和结蹄组织紧实度和弹性的胶原蛋白，三分之一是由甘氨酸构成。没有甘氨酸，身体难以修复受损组织；皮肤还会因为紫外线辐射，氧化和自由基损伤而松弛下垂，并且伤口也难以愈合。

甘氨酸被视为一种糖源性氨基酸，能供给身体产生能量需要的葡萄糖。它帮助调节血糖水平，因此可以用甘氨酸保健品治疗低血糖，贫血和慢性疲劳综合征等疾病的精力不足和疲劳症状。

甘氨酸对消化系统健康很重要。它帮助调节消化脂肪的胆汁酸分泌，并且是许多商业抗酸剂的有效成分。

甘氨酸是中枢神经系统功能必需的。研究已证实这种氨基酸能帮助抑制导致癫痫发作，多动和狂躁抑郁症的神经传递素。在需要时，甘氨酸还可以被转变成另一种神经递质-丝氨酸，并且对控制精神分裂症有好处。目前，针对谷氨酸治疗精神分裂症有效性的研究有很多；已证实它对改善精神分裂症，帕金森氏病，亨廷顿病，时差和过度劳累导致的记忆丧失有帮助。

从初步研究结果看，用甘氨酸治疗癌症的前景很乐观，并且对预防癌变肿瘤和黑素瘤发展有帮助。针对大鼠的实验室研究证实，膳食甘氨酸能通过抑制血管生成防止肿瘤生长。此外，甘氨酸在保持前列腺健康方面也扮演一定角色。一项研究结果发现，甘氨酸能帮助男性减轻前列腺肥大的症状。

鱼，肉类，牛奶，豆子和奶酪等高蛋白食物是甘氨酸的最佳膳食来源。甘氨酸也是氨基酸保健品的组成部分。虽然有人声称服用这种保健品引起反胃，但没有发现甘氨酸有毒性影响。

肾脏或肝脏疾病患者最好咨询医生后服用甘氨酸。应知道，服用任何氨基酸都会影响柠檬酸循环，并导致氮或氨在体内积聚，这会增加肝脏和肾脏排除废物的负担。服用镇痉剂的人应询问医生是否可用甘氨酸，因为它理论上会增加该药的效力。