橄榄油的保健功效

橄榄油是地中海饮食的一个基本组成部分，它不但有益健康，而且美味。作为唯一可以直接消费的植物油，它来自新鲜水果，保持了天然果汁原有香气，维生素，和橄榄果特性。橄榄油具有帮助减肥和维持身体健康等功效。橄榄油是一种极好的抗氧化剂来源，能够减少炎症，抵御损害细胞的自由基。适量摄入不但有助于减肥，还可以减少腹部脂肪。

橄榄油预防癌症

它含有单不饱和脂肪，具有良好的抗癌功效。一些人声称，橄榄油有助于治疗乳腺癌，卵巢癌和前列腺癌。其中含有的油酸对预防癌症有重大作用，它可以减少致癌基因的影响。

降低血压

人体正常血压不应低于120/80。在这个范围内，就不会出现心慌等不适症状。

降低胆固醇水平

橄榄油对心脏健康特别有好处。它可以刺激增加好的高密度脂蛋白，降低坏胆固醇，并减少其它有害血脂（甘油三酯）。它的保健功效还不止这些，橄榄油可以减少炎症，预防心血管疾病。最新研究表明，心血管疾病是工业社会导致死亡的最大原因之一。经常消费橄榄油的人很少出现心脏疾病。这是因为它可以防止体内形成血块和血小板聚集。

帮助减轻体重

你可能会注意到一个事实，所有含相同热量的油中，只有橄榄油有助于减肥。

治疗头痛

橄榄油包含一些天然化合物，可以阻止造成疼痛的炎性物质，并且不会引起胃部不适。橄榄油有能力降低患心脏病，癌症，关节炎和老年痴呆症的风险。