橄榄油的用法

1、为了节省购买橄榄油的费用，可以选择大瓶包装产品，然后与亲戚或朋友平分。
2、如果是批发购买的橄榄油，最好将其转换为小包装，然后将暂时不用的部分放置在深色不透明瓶子里储存。
3、始终记住橄榄是一种水果，因此你购买的实际上是一种水果汁，它很容易在暴露于空气，光线和高温时腐烂变质。
4、如果食用橄榄油有黄油般的味道，说明已经变质了。
5、储存橄榄油的最佳温度是57华氏温度。典型的70华氏度室温效果也不错。
6、确保存储橄榄油的瓶盖是密封严实的。
7、如果想在冰箱里保存，要知道这种方式不适合最好的橄榄油，因为冷凝会影响味道。
8、低温下，橄榄油有可能变混浊或固体。但从冰箱里取出，在正常室温下会很快恢复正常。
9、包装物最好是带有深颜色的玻璃瓶，瓷器，或不锈钢容器。但绝对不要用塑料或活性金属容器存储橄榄油，因为它们的成分会溶解于油中，产生异味。
10、在用于烹饪时，最好的初榨橄榄油适合做沙拉，甜点和香料。而普通橄榄油炸食物比较理想，因为它们的烟点较高。