瓜氨酸含量高的食物

瓜氨酸（Citrulline）是一种具有抗氧化特性的氨基酸，有促进血液循环的功效。但它最重要的作用是帮助身体产生精氨酸，这是一种帮助身体细胞分裂，促进伤口愈合，清除体内氨水的氨基酸。已知有很多食物包含瓜氨酸，下面分别介绍其中几种。

西瓜瓤

吃西瓜或喝浓缩西瓜汁都可以获得大量瓜氨酸。美国农业部科学家进行的一项研究发现，喝西瓜汁可以增加血液中的精氨酸水平，这是身体加工处理瓜氨酸产生的副产品。研究人员还认为，精氨酸有治疗高血压，高血糖，以及镰状细胞性贫血血管并发症的作用。

西瓜皮

西瓜皮含有大量瓜氨酸。美国农业部的研究人员指出，西瓜皮不仅富有营养，还有一定药用价值，但大多数情况下被当做垃圾丢弃了。

高蛋白食品

蛋白质含量高的食物通常都包含大量瓜氨酸，它们包括肉类，鱼，蛋白质，牛奶，和豆类等。