关节炎不适合吃哪些食品？

关节炎有很多禁忌，并且应避免或少吃特定食品，如咖啡因，糖，碳酸饮料和饱和脂肪含量高的食品等。有些食物容易导致关节发炎，并减少钙吸收，因此应尽量避免以防止病症恶化。还有一些食品包含的某些营养素会诱发过敏反应，造成关节疼痛和僵硬。如果你也是关节炎患者，最好咨询医生或营养师，了解哪些食物不适合吃，以及怎样通过饮食控制疼痛等信息。

关节炎是一种骨头之间软骨组织发炎，并导致僵硬，肿胀，疼痛和不适的疾病。软骨是保持关节平滑活动并吸收压力的海绵状组织，它们损坏或退化就会导致关节炎。自身免疫疾病或感染都可以造成这种疾病。减轻疼痛和增强关节活动能力通常是关节炎患者的治疗选择，但许多人发现还可以通过改变饮食，并避免特定食品缓解疾病症状。调整饮食和生活方式，配合适当运动，并采用药物疗法，能大大减轻关节发炎导致的疼痛和僵硬。

糖和咖啡因是诱发关节炎病痛的主要诱因。一罐碳酸饮料（340克）大约包含39克糖。麦麸和精制白面粉制成的食品也容易引起发炎和疼痛。一些营养学家认为包含茄碱的产品会妨碍人体抵御炎症的免疫反应。土豆，辣椒，西红柿，茄子和烟草等食品包含茄碱这种化学品，许多关节炎患者发现，对这些蔬菜的过敏反应会导致炎症爆发。

还有人建议关节炎病人避免油腻食品，红肉，以及鸡蛋和牛奶等乳制品。橙子，葡萄柚和葡萄等酸性食品也应少吃或不吃。做饭使用的植物油和人造奶油应适量，并应限制油炸食品的摄入量。患者最好请营养师或饮食专家帮助搭配饮食，合理避免或减少这些食品。有些人发现，在控制一段时间后，可以将特定食品重新纳入饮食。