骨性关节炎的最佳饮食

骨性关节炎患者的饮食最好是以完整食物为主。但这个答案似乎太简单了，让我们进一步讨论这个话题。

“完整食物”的基本概念是未经加工的食品。因为天然食品经过加工后，很多重要营养物质都会被删除，甚至变得毫无营养价值。例如，全麦食品含有蛋白质，碳水化合物和必需脂肪酸。但当它们被加工成面包，面食或面粉时，脂肪酸就会被清除掉，不是因为这些元素对健康不利，而是它们容易腐烂或变质。这会缩短产品保质期，减少制造商的利润。因此，他们会在加工过程中把这些必需脂肪酸清除掉。

从这里可以看出，吃天然食品是多么重要。越接近自然的食品，包含的维生素，矿物质，氨基酸，酶，不饱和脂肪酸就越多，这无疑对健康十分有利。

好吧，你已经准备吃完整食物，但该如何选择最适合骨性关节炎的食物呢？这是一个很好的问题。除了吃全谷物，蔬菜，新鲜水果，瘦肉和奶制品等食品外，还应重点放在防止炎症的健康食品上，它们可以改善胶原蛋白，并促进软骨和骨骼健康。

抗炎类食品中一个主要组成部分是肥鱼。每周吃2-5份鱼，外加每天采取鱼油补充品将帮助你很好的克服慢性炎症。其他一些抗炎食品还包括蓝莓，红色和黑色葡萄，甜菜，柑橘和大蒜等。改善胶原蛋白最好的食物来源是柑橘类水果，它们可以增强身体组织器官强度和弹性。此外，奶制品和蛋壳是氨基酸的优质蛋白质来源，可以促进骨头健康。

在当今快节奏社会环境下，要保证从饮食中获得足够营养不是一件容易的事情，因此骨关节炎患者的饮食还应增加一些必要天然营养补充品。其中，帮助预防和减轻骨关节炎症状的营养品是来自鱼类的Omega-3脂肪酸和取自虾和龙虾的盐酸氨基葡萄糖，前者可以减轻炎症，而后者有助于保护关节软骨。这两种营养素结合在一起可以产生令人难以置信的效果。此外，还应考虑在饮食中包含钙和维生素C，特别是女人，这些营养素很重要。

从现在就开始扔掉加工和包装食品，尤其对患有骨关节炎的人来说，选择健康天然食品更加重要。