果糖消费与高血压的关系

根据美国科罗拉多大学健康中心的研究报告，以糖的形式添加到食物和饮料中的果糖数量从20世纪早期就开始戏剧性增加，而这种增长与工业国家的高血压盛行趋势相吻合。

尽管果糖与高血压之间的具体关系还不是很清楚，但可以明确的一点是果糖消费的越多，心脏收缩压看起来也会变得更高。发表在2009年美国肾脏学会刊的一份报告明确指出高果糖与高血压存在联系。

美国一项针对4500名参与者的研究分析数据发现消费75克果糖，至少会与135/85的高血压存在联系。更糟糕的是，随着果糖消费量的增加，收缩压还会进一步提高。换句话说，高血压的人大多数每日的果糖消费量超过75克。

包含果糖的食物

尽管软饮料中的果糖占大约35%的消费比例，但还有其他一些食物也包含这种甜味剂，并且通常都是以廉价的高果糖玉米糖浆形式出现。因此，经常消费下列食品的人应该引起注意：

• 糕点，饼干及其他烘焙食品；
• 乳制品甜点；
• 糖果；
• 干果；
• 加糖果汁；
• 果冻；
• 糖浆；
• 牛奶巧克力；
• 番茄酱和其他甜味​​调料。

水果是另一种常见的果糖来源，但不如人造甜味食品多。并且水果包含的抗氧化剂，矿物质和维生素等物质还能抵消果糖的影响。