含碘丰富的食物

碘对许多身体功能和过程都很重要，所有这些都源于碘的主要功能-即保持甲状腺正常工作。由于碘帮助甲状腺适当运作分泌甲状腺激素，因此对预防甲状腺机能减退及甲状腺功能亢进症非常重要，它保持适当新陈代谢，确保孩子正常发育成长，使头发，指甲，和皮肤有健康的外观。

尽管有各种不同的碘食物来源，但其中最方便和容易获得的资源是食盐。在大多数国家，所有品牌的食盐都需要包含碘，使之成为这种必需矿物质的最佳来源。以下是其他一些含碘食物：

碘的最佳食物来源

非素食者：- 三文鱼 – 金枪鱼 – 黑线鳕 – 鲈鱼 – 鳕鱼 – 海鲈鱼 – 鲱鱼 – 碘强化食盐。

素食者： –海带 – 海藻 – 奶制品和牛奶（在碘丰富土壤放牧的奶牛） – 碘强化食盐。

很多人认为薯条，焙烤饼干和加工食品等高盐食品也是碘的良好来源。但事实并非如此，尽管这些产品包含大量盐，但它们不含碘化盐，因此不是碘的良好食物来源。

碘营养补充剂

碘补充剂也是良好的碘来源。但大多数营养增补品里这种矿物质含量很低，因此从食物获得始终是最佳方式。

建议摄入量

按照美国健康机构的建议，健康成年人每天摄入150微克碘就足够了。尽管多出5-6倍没有什么危害，但如果达到25-30倍以上就存在碘过量并引起各种健康问题的危险，包括头痛，皮疹，唾液腺充血，恶心和呕吐等。

用碘注意事项

1、孕妇不能使用碘补充剂。
2、一茶匙食盐通常包含300微克碘，是建议摄入量的2倍，因此吃盐时应该谨慎。
3、不应该把含盐食物和小吃作为碘的来源。这类产品不包含碘，甚至还包含对人体有害的钠成分。
4、尽管碘帮助预防甲状腺紊乱性疾病，但甲状腺不足时，碘并不能起到治疗作用。这种情况应该看医生帮助治疗，而不是用碘进行自我治疗。