含核糖的食物

核糖是一种固有的核黄素维生素，也称为维生素B-2，它帮助将糖代谢为能量，维持皮肤，头发和眼睛健康。核糖还有预防帕金森氏症和阿尔茨海默氏病，中风，心脏病和癌症的作用。由于核糖是一种自然产生的糖，因此可以把碳水化合物，食糖和脂肪转变成帮助肌肉收缩的能量。

包含核糖的肉类食品

牛肝，有机牛肉，猪里脊肉和有机鸡都是核糖含量高的肉食。平均每85克烹饪有机牛肉包含大约0.19毫克核黄素。每85克鸡肉包含0.18毫克，85克猪里脊肉含有0.24毫克核黄素。牛肝的核黄素含量最高，达到1.71毫克。

含核糖的蔬菜

蘑菇，菠菜，花椰菜和芦笋等蔬菜都是良好的核糖来源。每杯烹饪蘑菇包含0.47毫克核黄素，生蘑菇较少，只有0.29毫克。煮熟的菠菜每杯包含0.18毫克核黄素。

包含核糖的乳制品和坚果

未经高温消毒的生牛奶，有机鸡蛋，酸奶，冰牛奶和干酪都包含一定核黄素。一个大鸡蛋平均包含0.27毫克核黄素。每杯牛奶含有0.34毫克，一杯低脂酸奶包含0.52毫克核黄素。此外，杏仁和大豆都食物也包含一定数量核糖。

除了上述食品以外，烤鲑鱼，罐装蛤蚌和罐装鲭鱼，面条和面包等面食也是核糖的最佳食物来源。