褐藻糖胶含量高的食物

褐藻糖胶（Fucoidan）也叫做褐藻多糖硫酸酯或硫酸α- L型岩藻聚糖，是一种自然产生的复杂多糖，在医药和天然食品领域引起了人们广泛关注。支持者认为它可以帮助降低血压，抵御癌症，并对过敏症患者有益。但以上声明都没有得到临床试验或基于人体研究数据的支持。以下介绍一些含褐藻糖胶的食物。

昆布

昆布是一种大型褐藻，广泛应用于日本菜肴。由于具有良好的药用价值，受到日本和其他亚洲国家人民的喜爱。传统亚洲医学一直使用褐藻治疗胆固醇过高，高血压和水肿。和大多数海洋蔬菜一样，昆布也富含维生素，矿物质，钙和一些微量元素。昆布主要生长在日本北海道附近海域。这种海藻是日本经典鱼汤的主要成分。

裙带菜

裙带菜也是亚洲菜肴的常见成分。这种海藻主要生长在日本和韩国寒冷的海水中。由于味道鲜美微妙，经常用于制作沙拉和汤类菜肴。裙带菜除了包含褐藻糖胶以外，还含有大量钙和维生素A。

羊栖草

羊栖草也称为鹿尾菜，也是一种常见海洋蔬菜。和大多数海藻一样，它也含有丰富的钙，维生素和矿物质。传统亚洲医学经常用它调节和平衡血糖水平。羊栖草经常与胡萝卜一起做菜，还是豆腐和沙拉的常见辅料。