坏血病的症状与原因

坏血病是一种缺乏维生素C导致的疾病。不采取治疗措施，坏血病可以导致死亡。但幸运的是，这种疾病很容易治疗，通过增加维生素C摄入量就可以解决。坏血病在现代社会已经非常罕见，这要归功于对维生素C的认识，但这种疾病有时会出现在营养不良，婴儿和老年人身上。

这种疾病的历史可以追溯到远古时代。它在过去最常见于旅行者和水手，他们都存在长期缺乏新鲜水果和蔬菜的问题。希腊名医苏格拉底在他的书中把坏血病描述为是一种常见于长途航海水手和旅客的严重疾病。1700年，研究人员詹姆士林德（James Lind）首先发现消费柑橘类水果与减少坏血病之间存在联系。之后，这种疾病发病率迅速下降。

坏血病的早期症状包括疲劳和关节痛，进一步发展还会在腿部出现皮疹，黏液膜开始出血，原来的骨折部位可能会重新开裂，病人会感觉肌肉虚弱等。缺乏维生素C会使身体连接组织拉开，导致血液从血管渗出，如果不及时发现症状并采取治疗措施，会给肌肉造成长期损害。

每天摄入7-10毫克维生素C可以预防坏血病。这意味着一个橙子就能够提供超过需要量四倍的维生素C。治疗维生素C缺乏症通常涉及大剂量摄入维生素C，并食用新鲜水果和蔬菜帮助纠正不足和坏血病。维生素C单独摄入可能难以被人体吸收，因此与食物一起消费有助于增加吸收量。

使用婴儿配方奶喂养的宝宝存在患坏血病的较大风险，因为巴氏杀菌奶缺乏维生素C。老年人也容易因为营养缺乏而造成坏血病。此外，食欲不振和其他一些饮食紊乱疾病也可以导致这种疾病。