怀孕期间吃素安全吗？

如果采取预防措施，在怀孕期间吃素是没有问题的。

许多吃素食的女性担心担心素食会给胎儿发育带来影响。然而，只要精心计划饮食，就没有必要担心。实际上，在孕期吃素食完全能给孕妇和宝宝提供所有需要的营养。

孕妇吃素的好处

在怀孕期间保持素食饮食有许多好处。例如，蛋白质的素食来源能减轻肾脏负担。吃素还能预防牙齿腐烂，这也是怀孕期间的一个常见问题。此外，吃素还能降低以下疾病风险：

• 肥胖；
• 高血压；
• 便秘；
• 心脏病；
• 2型糖尿病；
• 癌症；
• 胆结石。

素食者的另一个好处是减少垃圾食品摄入量，并且饮食更有营养。

吃素对孕妇的坏处

尽管在孕期吃素是一个健康选择，但需要下点功夫精心计划。一般来说，素食者从饮食中漏掉的食物越多，越难以满足营养需求。不过，服用保健品能弥补不足。

吃鸡蛋和乳制品的吃素孕妇能通过饮食和多种维生素/矿物质保健品获得各种需要的营养。另一方面，避免所有动物食品的严格素食主义者，需要服用维生素B12和铁，甚至钙，锌和维生素D保健品弥补饮食营养不足。

孕妇吃素营养指南

怀孕期间吃素遵循的营养方针与非素食女性一样。营养专家说，所有孕妇都需要额外增加铁，钙，叶酸，必需氨基酸和二十二碳六烯酸（DHA），锌，蛋白质和200-300卡路里热量。吃素孕妇尤其应吃以下食物：

• 每天吃6-11份面包，燕麦，大米和面食（尽可能选择全麦）。
• 每天4-5份蔬菜。
• 每天4份以上水果。
• 8份牛奶和牛奶替代品（如豆奶）。
• 3-4份豆类和豆制品。
• 2份omega-3脂肪酸（如亚麻籽油，核桃和豆腐等）

孕妇应少吃高脂肪，甜食和垃圾食品，并谨慎避免以下食品：

• 未经高温消毒的软奶酪和牛奶，因为它们有携带李斯特氏菌的风险。
• 生蔬菜芽，以及未经高温消毒的新鲜水果和蔬菜汁，它们有可能包括大肠杆菌和沙门氏菌等。

总之，尽管需要付出一些努力，但在孕期吃素可以保证健康。