花生&果酱三明治健康吗？

在第二次世界大战期间，美国军方曾经把花生酱当做口粮的蛋白质来源提供给士兵。一些有创意的士兵还把花生酱与果酱混合，使之更有吸引力。在战争结束回家后，市场上的花生酱和果酱销量大增。无论是当做安抚食品，还是给孩子做午餐，花生酱和果酱三明治都是一种健康的餐饮选择。

基本三明治

一份基本的花生酱和果酱三明治由两片面包构成，每片约含2克纤维，2调羹花生酱和一调羹果酱。这种三明治包含380卡路里热量，13.5克蛋白质，19克脂肪，3.7克饱和脂肪，8.85克单不饱和脂肪酸，5.3克多元不饱和脂肪酸，0克胆固醇，45克碳水化合物，5.9克纤维和460毫克钠。

蛋白质

美国农业部建议蛋白质来源多样化，如吃坚果和种子等。作为均衡饮食一部分，包含花生酱等食物能帮助降低心脏病风险。如果遵循的是2000卡路里饮食，每周应包括4-5份坚果或植物种子。健康机构报告说，蛋白质是身体每个细胞的一部分，是生命各个阶段必需的营养素。

脂肪

一份典型的花生酱和果酱三明治中有45%的热量来自脂肪。然而，这些脂肪热量的大多数源自有益心脏健康的单不饱和脂肪和多元不饱和脂肪酸。要保持健康饮食，热量的25-35%应来自脂肪，并且这些脂肪的大多数应来自单不饱和脂肪和多元不饱和脂肪酸。

纤维

要让花生酱和果酱三明治更健康，应使用每片至少包含2克纤维的全麦面包。增加饮食膳食纤维摄入量有多方面好处，如控制食欲，缓解便秘，降低胆固醇水平等。成年男女的每日建议纤维摄入量为20-35克。

钠

有些品牌的花生酱包含较多钠。要限制花生酱和果酱三明治的钠成分，应选择无盐产品。建议的每日钠摄入量是不超过2300毫克。