茴香的作用

虽然茴香原产于欧洲，尤其在地中海地区最多见，但如今，包括中国、亚洲和北美在内的许多国家都有种植。茴香是一种高大的多年生草本植物。其叶子和球茎外观很像白芹菜，并可以食用。茴香种子可以用作烹饪调味料和草药。茴香有甜甘草味，广泛应用于地中海菜肴。

在整个欧洲历史中都有使用茴香的历史记载。在世界许多靠近海岸和河流的干燥地带，特别是在石灰岩土壤，都可以发现这种野生植物。法国南部、萨克森州、加利西亚和俄罗斯，以及印度和波斯等地区都人工培植这种植物作为药材使用。茴香种子气味芳香而甜蜜。

茴香是一种美丽的植物。它有厚而粗壮的根茎，可以成长到四到五英尺高。自古埃及开始，茴香就有治疗消化系统疾病的作用。由于其含有萜类化合物，因此具有平息和缓解消化道痉挛的功效。茴香经常与常薄荷、香菜和艾草混合治疗消化不良、胃灼热和肠易激综合症等疾病。

在过去，茴香还有刺激月经，给哺乳母亲催奶的作用。它还可以缓解包括经前综合症、更年期和低性欲等荷尔蒙不平衡症状。一项研究发现，茴香能够对雌激素分泌产生积极影响，因此可以用于放松子宫和自然丰胸。

还有人使用它作为解充血药祛除支气管通道里的痰液。茴香茶还可以有效缓解持续咳嗽。在一杯热水中加入1至2茶匙碾碎的茴香种子就可以制作出这种茶。此外，茴香还有抑制食欲和促进减肥的好处。一些研究证实它有利尿作用，有助于减少体内过多液体。